Redazione manuale autocontrollo HACCP personalizzato
Il Manuale di autocontrollo HACCP è un documento, obbligatorio per le aziende alimentari, che analizza le caratteristiche strutturali dei locali aziendali, i mezzi di produzione e conservazione, gli ingredienti e tutte le situazioni che potrebbero costituire un pericolo o un rischio per la salubrità del prodotto finito e, quindi, per la salute del consumatore finale.
Ci occupiamo della stesura del Manuale di Autocontrollo HACCP.
A chi si rivolge
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Ditte individuali
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Società
Modalità di richiesta/rilascio
Cartacea
Tempo di erogazione
Entro 10 giorni lavorativi
Validità del servizio
Senza scadenza
Documenti necessari
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Elenco attrezzature
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Elenco fornitori
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Elenco prodotti per la pulizia
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Elenco materie prime
Cosa comprende
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Sopralluogo dei locali
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Elaborazione della documentazione
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